Cambará do Sul: cânions, pousadas, restaurantes, como chegar e quando ir

Mari Dutra

5 anos atrás

Cambará do Sul já foi cenário de novela, série e cansou de aparecer no horário nobre da televisão. Pode até parecer que você já conhece bem as paisagens dos cânions, mas a vontade de ir até lá continua, não é verdade?

Então prepara o coração, arruma as malas e não perde o nosso roteirinho para curtir o melhor da cidade, com dicas de coisas para fazer, onde se hospedar e comidinhas vegetarianas (porque a gente se diverte, mas também precisa comer!). Espia o que você vai encontrar aqui:

O que fazer em Cambará do Sul
Como chegar
Bares e restaurantes (opções vegetarianas)
Onde ficar
Quando ir

Clicando nos links acima, vá direto ao assunto do seu interesse e comece a planejar djá essa viagem. 😉

O que fazer em Cambará do Sul

Cânion Itaimbezinho

“Itaimbezinho” significa “pedra cortante”, em tupi-guarani, mas também é o nome do cânion mais famoso do Rio Grande do Sul.

Prepare-se para uns 20 minutos de estrada de chão para chegar ao Parque Nacional de Aparados da Serra, onde fica o cânion. Tem lugar para estacionar gratuitamente lá dentro e é possível fazer o percurso de carro popular.

Se for alugar, eu recomendo investir logo em um 4×4. Dá para comparar preços de diferentes locadoras através da RentCars – nesse caso, nós ganhamos uma pequena comissão sobre cada reserva, mas você não paga nem um centavo a mais.

Dizem que o antigo gestor ambiental do parque não quis que a área fosse asfaltada justamente por medo de que o turismo aumentasse muito e atrapalhasse a conservação. Hoje estima-se que cerca de 80% da população cambarense ainda não conheça os cânions. Dá para acreditar nisso?

Chegando ao local, você terá que estacionar o carro na entrada do parque e, daí pra frente, só seus pezinhos salvam.

Também há passeios com transfer de ida e volta incluído saindo dos hotéis de Gramado e Canela por R$ 99,90. O valor inclui o transporte, guia credenciado e um piquenique no Itaimbezinho. Veja mais informações neste link.

Trilha do Vértice ou do Cotovelo?

Há duas trilhas para escolher:

Trilha do Cotovelo – 6 km de ida e volta
Trilha do Vértice – 1,5 km de ida e volta

A tendência é sempre escolher a maior trilha, esperando que o passeio seja mais legal, né? Só que aqui isso não é exatamente verdade. Na minha opinião, a Trilha do Vértice é mais charmosa do que a do Cotovelo.

Óbvio que o mais legal é fazer as duas. Mas, se tiver que escolher apenas uma, vai sem medo na do Vértice.

A Trilha do Cotovelo é muito tranquila e bem aberta, como se fosse uma estradinha de chão para chegar até os cânions. A do Vértice é um pouco mais fechada, mas também é bastante fácil de percorrer – e tem um mirante para ver a Cachoeira das Andorinhas.

Quando fomos, havia pessoas idosas e até famílias com crianças fazendo o mesmo percurso e com um sorrisão no rosto, indício da facilidade da trilha. Não precisa de guia e, atualmente, a entrada é gratuita, baseada em doações dos visitantes. Só não pode levar animais, ok? 🐕

Antes de ir, é recomendado conferir a visibilidade dos parques, através do Twitter dos Parques Nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral. Inclusive, aproveita e segue o Quase Nômade por lá também!

Se você gosta deste tipo de passeio, não deixe de conferir também esta lista de parques nacionais do Brasil publicada pela Marcelle, do Viciada em Viajar.

Cânion Fortaleza

Começo esse item com uma confissão: não fui ao cânion Fortaleza. Estive três vezes em Cambará do Sul esse ano e não teve jeito de riscar o item da minha lista.

Há quem percorra os dois cânions, Itaimbezinho e Fortaleza, no mesmo dia. Se for a sua escolha, opte por visitar o Fortaleza pela manhã, visto que a neblina costuma atrapalhar a visibilidade à medida que o dia avança.

O cânion tem o acesso um pouco mais complicado do que o Itaimbezinho e é aconselhado chegar até lá em 4×4. Particularmente, recomendo contratar um passeio nas agências de turismo locais, visto que o cânion não oferece tanta segurança. Turistas foram atacadas por um búfalo no local em janeiro de 2020.

Se preferir, o blog Compartilhe Viagens tem dicas para quem vai por conta própria.

Cachoeira do Tio França

Passeio pet-friendly 🐾

Decidimos visitar a cachoeira do Tio França por recomendação dos proprietários da Pousada Recanto do Lago, onde nos hospedamos em nossa última ida à Cambará. Queríamos dicas de lugares para ir com a Mia, nossa chachorra viajante, e eles sugeriram o passeio.

Na chegada, basta uma trilha de 700 metros para chegar até a cachoeira. Embora permita a entrada de cachorros, não é muito aconselhado se o seu dog for incontrolável como a Mia, que quase nos fez rolar trilha abaixo (foram muitos os momentos de tensão).

Cachoeira do Tio França, em Cambará do Sul

É cobrado um ingresso de R$ 10 na chegada à propriedade. Por questões de segurança, não é permitido banhar-se na cachoeira, apenas sentar próximo à queda d’água e ficar admirando a paisagem. Aos sábados, há um restaurante aberto no local, que serve parrilla e conta com opções vegetarianas.

Como chegar a Cambará do Sul

Os aeroportos mais próximos são os de Caxias do Sul (mais perto, mas as passagens costumam ser mais caras) e Porto Alegre (o preferido dos viajantes).

Cambará do Sul de carro

Para quem vem de fora do estado, independente do aeroporto de chegada, eu aconselho alugar um carro para ir até Cambará do Sul, visto que:

Os ônibus são zero conforto, têm mil paradas e os horários são escassos
Com o carro você tem mais flexibilidade para fazer os passeios

Se estiver com o próprio veículo, só tenho a dizer que fizemos essa viagem com um carro popular e ele sobreviveu, mas eu daria preferência a um 4×4 se fosse alugar. A gasolina de ida e volta de Porto Alegre saiu cerca de R$ 120 e o único arranhão foi uma calota que entortou.

Cambará do Sul de ônibus

Apesar das vantagens de ir de carro a Cambará, viajar de ônibus tem menos impacto ecológico e você pode ir dormindo (se conseguir). Então, aí vão as dicas para quem quer fazer esse roteiro de busão. Todos os valores abaixo foram atualizados em maio de 2020, ok?

De Porto Alegre: ônibus da Citral parte da rodoviária diariamente às 6h. A viagem sai por R$ 54,65 e leva quase seis horas, com diversas paradas no caminho.

De Caxias do Sul: a Expresso São Marcos costuma operar diversos horários de ônibus com destino a Cambará.

De Gramado/Canela: há excursões para o cânion Itaimbezinho com transporte de ida e volta e piquenique incluído por R$ 99,90. Reserve aqui!

De São Francisco de Paula: os ônibus da empresa Citral partem às 17h, de segunda a sexta-feira. A viagem leva cerca de 1h30 e custa R$ 23,95.

A Talita, do blog Me Deixa Ser Turista, fez esse rolê no bus do inferno antes de passar um dia aqui em Porto Alegre e seguir para o Uruguai. Ela sugere uma tática marota: como o único horário de saída de ônibus para Cambará não bate com o da chegada dos aviões ao aeroporto Salgado Filho, dá para pegar um ônibus até São Francisco de Paula e, de lá, pegar outro para ir a Cambará do Sul.

Bares e restaurantes em Cambará do Sul (com opções vegetarianas)

Máquina do Tempo

Ambiente retrô no maior clima anos 80, com direito a foto do Bozo e um Genius pendurado na parede. Os itens do cardápio do Máquina do Tempo também são apelidados com nomes que remetem à década, como Muro de Berlim e MacGyver, entre outros.

Tem pizzas individuais a partir de R$ 23 e massas a partir de R$ 18, além de petiscos variados. Para completar, mais de 30 rótulos de cerveja, incluindo a Grota Bier, que leva água dos cânions na receita.

Fica do ladinho da rodoviária, tem opções vegetarianas e cachorros são bem-vindos (e muito bem tratados) nas mesas externas. 🙂

Endereço: Rua Dona Úrsula, 574

Horários de abertura podem variar de acordo com a temporada. Para confirmar, entre em contato com (51) 99716-6467.

Restaurante do Lago

O Restaurante do Lago fica ao lado do Cambará Eco Hotel em uma área de preservação ambiental onde passam graxains, preás, marrecas e outros animais. Está no caminho para o cânion Itaimbezinho, antes de começar a estrada de chão, e a vista do restaurante, de frente para um lago, já vale pelo passeio.

Cães são permitidos na parte externa, desde que mantidos na guia.

Vista do Restaurante do Lago, em Cambará do Sul

A especialidade da casa são as trutas, que saem por R$ 51 por pessoa e contam com várias opções de molhos e acompanhamentos. Para os vegetarianos, são poucos pratos, mas caprichados: omelete, legumes grelhados (R$ 35 cada), massas (R$ 30) ou uma versão vegetariana/vegana do sopão campeiro (R$ 30).

Endereço: Estrada do Faxinal, RS-427, 1001

Du Perau

Xis, burger e baguetes em um ambiente descontraído ao som de rock? Temos! E o melhor: todos os lanches do Du Perau podem ser feitos com opções vegetarianas, que é pra gente amar muito.

Os pratos custam a partir de R$ 14 e cachorros podem transitar até mesmo na parte interna (Mia já tava se sentindo a dona do rolê. 🐕). Cervejas artesanais estão disponíveis no cardápio, com preços em torno de R$ 10.

Endereço: Avenida Getulio Vargas, 80

Café do Vô Marçal e Artesanato da Vó Maria

Um lugar para um lanche e uma viagem no tempo, localizado dentro do Parque Nacional Aparados da Serra. A casa segue até hoje sem energia elétrica. Ao chegar no cânion Itaimbezinho, pegue a Trilha do Vértice e, no caminho, você vai encontrar a sinalização indicando o Café do Vô Marçal e Artesanato da Vó Maria.

Ao lado de itens de artesanato e produtos locais à venda, pastéis de queijo, pinhão e de outros sabores são feitos na hora e saem por R$ 8. O tamanho é na medida para enganar a fome de quem acabou a caminhada que leva aos cânions.

Os proprietários deste café são os verdadeiros donos da área. Como conta uma reportagem da Zero Hora, a família vive lá desde 1945, enquanto o parque surgiu apenas em 1959.

Graças a essa história, as terras estão em disputa. Quando estive lá, uma pessoa do grupo que viajava comigo perguntou a um dos membros da família se não estavam dispostos a negociar o terreno. A resposta foi um vago “pelo valor que nos ofereceram..?“.

Endereço: à direita de quem segue a Trilha do Vértice, no Parque Nacional de Aparados da Serra

Onde ficar em Cambará do Sul

Pousada Recanto do Lago

Localizada a 8 km do centro de Cambará, a Pousada Recanto do Lago tem um clima amigável e é acessível por uma via asfaltada. São apenas cinco cabanas, bastante novas e com um toque rústico-chique. Os espaços contam com uma cama de casal e outra de solteiro, além de banheiro – tudo impecavelmente limpo.

Na frente dos dormitórios, um açude completa a paisagem. A vista aumenta o clima bucólico e o som dos sapos se transforma em uma verdadeira sinfonia à noite. Cachorros são aceitos nos quartos e, caso sejam bem comportados, podem andar livres no pátio da propriedade e até circular na área dedicada ao café da manhã.

O atendimento é o verdadeiro destaque. Como chegamos cansados após dirigir por três horas na estrada e eu estava com uma dor de cabeça nada agradável, perguntei a um dos proprietários onde poderia tomar um café perto dali, ao que ele prontamente se ofereceu para me trazer um. Quinze minutos depois, sua companheira chegava com uma térmica cheia de café quentinho, feito na hora. ♥

Como em muitos dos estabelecimentos em Cambará do Sul, não há bares ou restaurantes nas proximidades do Recanto do Lago. Para evitar que os hóspedes precisem sair cansados em busca de algo para comer, eles indicam locais que oferecem tele-entrega nas cabanas – e deixam uma garrafa de vinho e abridor disponíveis nos quartos para quando bater a sede…

Endereço: Estrada da Reserva, 200

Parador Casa da Montanha

Estive no Parador Casa da Montanha para fazer uma pauta sobre glamping para o Hypeness, onde detalho como foi a experiência. Minha estadia foi uma cortesia, mas posso dizer que isso não interfere em nada, visto que são os detalhes que tornam a hospedagem singular.

Quem acompanha o blog já deve saber que ficar em uma barraca de lona (gourmetizada) acessível após 20 minutos de estrada de terra não é exatamente o nosso estilo de viagem.

Mesmo assim, tudo no Parador oferece uma paz tão gostosa que fica difícil não se contagiar – para mim, o maior destaque é curtir um café da tarde comendo waffles fresquinhos com a vista para o campo. Ou, quem sabe, se deparar com uma vaca simpática no caminho entre o quarto e o banheiro. 🐮

Não vou contar tudo aqui, porque convido vocês a ler mais sobre a experiência neste link.

Endereço: Estrada Faxinal, 4.800

Quer mais? Veja todas as nossas dicas de hospedagem na Serra Gaúcha.

Quando ir a Cambará do Sul

Para curtir o clima de Serra Gaúcha, a dica é conhecer Cambará no inverno – e trazer bastante agasalho na mala, pois o frio é forte nessa época. Se você não topa temperaturas abaixo de zero, é melhor descartar viajar nos meses de junho a agosto.

O verão é o período em que mais chove na região e, portanto, pode atrapalhar a realização de passeios, visto que a maioria deles é ao ar livre. Mesmo assim, a média de chuvas não varia tanto durante o ano. No verão, as temperaturas dificilmente chegam aos 30ºC e é comum um friozinho à noite mesmo nos dias mais quentes.

Quanto à duração da estadia, eu recomendo ficar pelo menos duas noites em Cambará do Sul – quanto mais, melhor.

Nota: Os valores apresentados são referentes aos meses de setembro a novembro de 2018 e podem sofrer alterações a qualquer momento. As informações foram atualizadas em maio de 2020.